揭秘美味白灼虾的烹饪秘诀:冷水下锅还是热水下锅?
1、盐煮的时间长短要掌握好,长度以水没过虾为宜。 2、大火煮开后要转中火。 3、时间久了,虾肉易老,虾壳与肉分离,煮时必须加冷水,同时要旺火加热。 4、煮至虾身及颜色发红,再开火,即为煮熟的虾了。 5、虾体内带有肺吸虫囊幼,直接吃有可能感染...
1、盐煮的时间长短要掌握好,长度以水没过虾为宜。 2、大火煮开后要转中火。 3、时间久了,虾肉易老,虾壳与肉分离,煮时必须加冷水,同时要旺火加热。 4、煮至虾身及颜色发红,再开火,即为煮熟的虾了。 5、虾体内带有肺吸虫囊幼,直接吃有可能感染...