标签：刀削面

2023-12-11阅读(106)

刀削面制作的完美秘籍:揭秘刀削面的正确配方和和面技巧 做法一: 材料:高筋粉500克,鸡蛋1个,碱面6克,水70克。 做法: 1、面粉和鸡蛋,倒入盆中。加入水和碱,边加边搅拌,搅拌至无干面粉和蛋黄,边加边搅拌。 3、用保鲜膜盖好醒10分钟。...

2023-12-10阅读(85)

传承百年的正宗刀削面卤子制作秘籍,让你轻松掌握制作技巧。有时间就要亲自尝试,不怕做不到。今天小编就为您介绍一下,有时间的话就来瞧瞧吧。 做刀削面卤子 1.把洗净后的面条浸泡在冷水里10分钟。把黄瓜、木耳切成丝,葱切丝,大蒜切末。 2.鸡蛋打...