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简单易学的吐司面包制作配方:享受香气四溢的自制早餐!
用料:高筋面粉200克、低筋面粉150克、水120克、酵母4克、糖40克、盐5克、糖35克、奶粉20克、牛奶30克
制作方法:
1、面粉、酵母、糖、盐加入水中溶解,放入高筋面粉,搅拌成面团。
2、放温暖处发酵至两倍大。
3、发酵好的面团,加入黄油继续揉至扩展阶段。
4、面团发酵好后,取出排气,搓成长条,切成剂子。
5、将面团压成圆皮,放入步骤2的馅料。
6、收口,收紧。
7、盖上保鲜膜,放温暖处发酵至2倍大。
8、刷蛋液,撒上黑芝麻,发酵好的面包放入烤箱,上下火,170度15分钟。
