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火辣美味!毛肚毛血旺的做法大揭秘,让你上瘾!
1.首先把毛肚清洗干净,要用手搓洗干净,不要使用刷子,否则容易把毛肚上的污物,从毛肚里面抠出来。
2.将生姜,葱切碎,蒜头,辣椒面,盐,鸡精,糖等放在一起搅拌均匀,然后再倒入面粉搅拌均匀,这时候就可将锅里面的水烧开了,然后再把准备好的毛肚放进去,过一遍水,这样毛肚的表面就会更加的平整。
3.然后把锅里面放上油,放入姜片,蒜头,辣椒面,葱花,生抽等翻炒均匀,再加入适量的水,烧开后将准备好的毛肚放进去,再煮三分钟左右,再加入适量的鸡精,盐等调料,然后再再继续烧十分钟左右就可以出锅了。
