清新酸甜，百香果柠檬鸡爪的独特制作方法大揭秘！

清新酸甜,百香果柠檬鸡爪的独特制作方法大揭秘!

用料

鸡爪500克、柠檬半个、白砂糖100克、盐适量、酱油1勺、食用油适量

步骤

1.鸡爪洗干净,冷水下锅,烧开后,把鸡爪捞出,控干水份备用

2.准备好鸡爪的调料

3.锅内倒入油,油温六成热时,把鸡爪放入,炸至表面金黄,捞出

4.另起锅,倒入食用油,油热后,放入葱姜煸炒,放入鸡爪,翻炒均匀

5.倒入生抽,加入冰糖,放入清水,大火煮开

6.倒入适量柠檬,小火慢炖10分钟

7.放入适量的盐,倒入水淀粉勾芡,翻炒均匀,收汁,关火

贴士

1.鸡爪需要买新鲜的,表面没有泡发的很有营养

2.鸡爪煮好后,不要急着捞出,焖一小会,让鸡爪入味