椰蓉月饼馅的做法大全,让你感受浓郁椰香的美味佳节。
1.将小麦粉,糖,牛奶,椰蓉,食用油,酵母,盐,清水充分搅拌,至酵母融化,然后加入面粉,搅拌成光滑面团,放温暖处发酵至两倍大。
2.将面团取出揉匀,揉成圆球,放入盘内,撒上一层白芝麻,用擀面杖压成饼状,卷起来,搓成圆棍,压扁,醒发10分钟。
3.将黄油隔水融化成液体,加入牛奶,搅拌均匀。
4.将面糊放入面皮中,再加入椰蓉,继续用擀面杖擀平,放温暖处发酵至两倍大。
5.将面饼切成厚度约0.5厘米的圆形,刷上一层蛋液,撒上一层椰蓉,用刀压成饼状。
6.烤箱提前预热200度,烤15分钟左右即可。