揭秘正宗鲜美花蛤炒鸡的独家做法，让你回味无穷！

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制作食材

主料:鸡一只、鲜虾100克

辅料:青红辣椒适量、洋葱半个、姜适量、蒜适量、郫县豆瓣酱适量、豆豉适量、料酒适量、生抽适量、淀粉适量、盐适量

制作流程

1.鲜虾,去虾线,沥干水份,姜,蒜切片,青红辣椒切段。

2.鸡去掉鸡屁股和内脏,洗净切成丝。

3.热锅凉油,放入姜蒜爆香,放入鸡丝翻炒,放入郫县豆瓣酱,生抽,料酒,盐,适量水。

4.水烧开后放入鲜虾,翻炒,放入青红辣椒段,翻炒,放入少许的盐。

5.出锅前放入葱段,搅拌均匀,出锅即可。

6.汁多的鸡丝,淋入汁水,鲜甜的鲜美花蛤,滑嫩的鸡丝,爽口的汁水,就完成了。