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揭秘大黄鱼的烹饪秘籍:如何做出美味可口的大黄鱼料理?
1、在超市里买回来一条,然后要先处理一下,鱼表面有很多小刺,要处理一下才好。
2、把处理好的鱼放入盘中,加入盐、料酒、淀粉、蛋清、生抽、姜粉、料酒、葱花、花椒粉、孜然粉、花椒粉,还可以加少许油,用手抓匀。
3、再加少许盐、生抽、白糖、蒜蓉、香油、鸡精拌匀。
4、然后在盘子上面铺上一层生粉,再把调好的鱼放在上面,把调好的料汁淋到鱼上面,就可以吃了。
5、很好吃的一道菜。
留意事项
因为鱼刺比较多,所以在处理的时候需要先处理干净,如果鱼不干净,会使鱼身上出现很多小刺,所以需要先处理干净。
