探秘酸菜鱼的独门做法，让你尝到最美味的美食享受！

1.草鱼一条,(两条)葱姜蒜,辣椒,花椒,料酒,生抽,老抽,盐,淀粉,糖,胡椒粉,十三香,黑胡椒碎,香油

2.将鱼剖肚洗净,用刀划上几刀,下油锅炸至金黄色

3.葱姜蒜切碎,辣椒切碎,花椒粒备用

4.锅中放油,放葱姜蒜煸香

5.下鱼煎至两面金黄

6.锅中放少许油,放入花椒粒,辣椒碎,炸出香味

7.放入葱姜蒜末炒出香味

8.放鱼,放入少许料酒,生抽,老抽,黑胡椒碎,盐,糖,胡椒粉,香油

9.大火收汁即可

10.味道还不错

在做探秘酸菜鱼的独门做法的时候,需要留意火候,否则容易失败,另外配料的准备亦是十分重要的。