探秘油焖茄子的独家绝技，让你尽享口感绝佳的最佳做法！

探秘油焖茄子的独家绝技,让你尽享口感绝佳的最佳做法!

油焖茄子的独家绝技,让你尽享口感绝佳的最佳做法!

食材:茄子3根、大蒜2瓣、豆瓣酱1汤匙、干辣椒3个、生抽2汤匙、耗油1汤匙、香油1汤匙

步骤:

1、茄子洗净去皮切条,大蒜切片,干辣椒剪开备用。

2、准备一个平底锅,锅底刷上一层食用油,油热后放入茄子条。

3、两面煎至茄子变黄。

4、放入蒜片、干辣椒和豆瓣酱,炒出香味。

5、放入适量的生抽、耗油,小火焖至茄子软烂。

6、出锅,撒入葱花。