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探秘家庭葡萄酒制作秘方:揭秘糖的比例与制作方法
1、原料配方:麦芽、麦麸、白糖、红曲、白酒、五香粉、玉米汁、精盐、纯粮酒。
2、制作方法:将麦芽、谷物和麸皮用粉碎机粉碎后加入,将红曲、麦麸、玉米汁加入,加入纯粮酒,再加入适量的水搅拌均匀。
3、原料的准备:取出适量的麦芽,放入碗中,加入酒曲和红曲,再加入适量的酒曲,最后加入适量的水搅拌均匀。
4、制作方法:将晾干的葡萄去皮,放入酒坛中,加入适量的白糖,放入瓶中密封。
5、将葡萄酒存放在阴凉干燥处,每周都需要摇晃1-2次,直至瓶中的酒液完全被葡萄汁吸收,酒精发酵完全。
