怎样煲出好喝的鸡汤？超全鸡汤煲制技巧大揭秘

怎样煲出好喝的鸡汤?超全鸡汤煲制技巧大揭秘!

1.提前将鸡切块,去掉血水后冷水下锅,煮开后撇去浮沫。

2.加入适量的料酒,葱姜和少许的料酒,加入适量的盐,继续煮。

3.待锅中水开后,改小火,慢慢熬煮,直至汤汁变浓。

4.等到鸡块煮的变软,加入适量的盐,再煮5分钟。

5.加入适量的鸡精,关火即可。

煲鸡汤的小窍门

用白萝卜煲鸡汤,清淡又有营养,做法亦是非常简单的,在炖鸡汤时,可以放入红枣,红枣中富含维生素C,对于补气血有很好的功效,另外也可在做鸡汤时加入一些胡萝卜,能写出的预防营养过剩,而且可以写出的提高鸡汤的营养价值。