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尝鲜芥菜丝咸菜腌制方法,
1、洗芥菜的时候先把芥菜掰成三到四瓣,再掰成细细的丝。
2、把切好的芥菜丝放进容器中,倒入适量的纯净水,加入少量的盐,搅拌均匀,盖上盖子,静置十分钟,让芥菜丝吸收盐分,让芥菜丝更入味。
3、准备好需要的容器,把芥菜丝放入容器中,倒入盐,加少量的糖,加入少量的生抽,搅拌均匀。
4、把芥菜丝倒入干净的玻璃瓶中,然后加入适量的白酒,搅拌均匀。
5、盖上盖子,把玻璃瓶盖子密封好,放到阴凉的地方,密封一段时间,等芥菜丝腌制的咸菜丝就会变得非常的咸,酸酸的感觉让你回味无穷!
6、再腌制十分钟后,取出装盘,撒上适量的芝麻,这道美味的辣酱拌芥菜丝就做好了。
