学习制作口感酥脆的油酥千层饼：简易可行的做法分享

学习制作口感酥脆的油酥千层饼:简易可行的做法分享:

1.首先在锅中倒入适量的食用油,油温不能太高,油温不能太低。

2.然后将适量的面粉、糖、油、盐混合,再加入鸡蛋、清水,搅拌成面糊。

3.将面团揉至光滑,切成条状,分成若干个剂子,再揉成面团,再搓成长条状,再切成小段,再切成若干个剂子,再将每个剂子擀成薄厚均匀的面片。

4.面片卷起,再用擀面杖擀成薄饼,再在薄饼上刷一层油,撒上适量的盐,再均匀的撒上一层千层饼,再卷起,最后再将擀好的面皮折上来,卷起,再擀成薄饼。

5.平底锅中刷一层油,待底部焦黄后,将饼放入,再翻面煎,直到两面金黄色,起锅即可。