北京烤鸭是以北京的地理环境为基础,被人们称为“天下第一鸭”。
北京烤鸭美食之旅:着名菜肴大全,菜肴特色之一,就是“烤鸭”,烤鸭是北京着名的特产,以色泽金黄、外焦里嫩、口味鲜香、味道醇厚、回味悠长而着称,“烤鸭”的制作方法是将鸭子用盐水腌制,然后再用烤炉烤制,烤制的时间比较长,烤鸭身上还有一层一层金黄的油,闻起来香喷喷,吃起来脆香爽口,十分的好吃。
北京烤鸭美食之北京烤鸭:它的特点是色泽金黄,外焦里嫩,味道醇香,色香味俱全,肉质肥嫩,肥而不腻,颜色红亮,味道醇香,回味悠长,香气四溢,十分的好吃。