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全麦粉薄饼的制作法:享受健康美味的全麦粉薄饼!
【材料】:
面粉200克、酵母3克、白糖20克、盐2克、牛奶200克、水230克
【做法】:
1.将面粉倒入容器中,倒入酵母,加入水,搅拌成絮状。
2.倒入牛奶,和成面团,放温暖处发酵。
3.面团发至两倍大,取出,揉面排气,分割成大小相等的面团。
4.面团切成厚度为一厘米的面片。
5.将面片揉成长条。
6.切成一个个小面剂。
7.将面片用擀面杖擀开,切成一个个面饼。
8.放入铺好油纸的烤盘,压平,压平。
9.再放入烤箱,上下火,烤20分钟。
10.烤好的饼,中间有一点鼓起。
11.饼晾凉后,擀开,抹上糖水。
12.放入冰箱冷冻一夜,吃的时候取出。
