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一口咬下,千层面包绵软可口,让你爱不释口!但是有些人在吃面包的时候,会发现,有些面包吃起来非常蓬松,有的却是一颗颗的,甚至还可以咬得动。这是为何呢?
第一种原因是:吐司面包上,没有抹油,把面糊倒入面包中,或直接用油炸,导致表面蓬松,吐司面包上的面粉和淀粉,粘在面包上。
第二种原因是:有些面包是由面粉制成的,有些则是由小麦粉制成的。很多面包在制作的过程中,面粉和淀粉的比例是一比一,就会导致吐司面包吃起来没有那么蓬松,吃起来也有一种“喧软”的感觉。
吐司面包最初在中国吃起来是比较香甜的,但是后来发现面包已经是经历改良的,里面加入了糖或是添加剂,让口感变的不那么松软。
