一起来学青瓜炒牛肉，美味健康的家常菜

一起来学青瓜炒牛肉,美味健康的家常菜,色香味俱全,营养丰富,是一种家常菜肴,主料:青瓜一个,牛肉适量,辅料:葱姜适量,酱油适量,料酒适量,蚝油适量,盐适量,鸡精适量,大料适量,红辣椒适量。

1.准备食材。

2.牛肉切片,用料酒、酱油、盐、生粉腌制十分钟左右。

3.青瓜去皮,切条。

4.葱姜切丝。

5.炒锅热油,倒入牛肉片翻炒。

6.翻炒变色后盛出。

7.锅中留底油,爆香葱姜丝后,倒入青瓜条翻炒。

8.倒入牛肉翻炒。

9.加入适量的蚝油、酱油、盐、鸡精、白糖。

10.加入适量的水,小火慢炖。

11.炖到汤汁变少,即可出锅。

小贴士

青瓜不宜多食,以免损伤脾胃。