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10分钟学会制作口水鸡排饭的做法
1.鸡胸肉切块,加2汤匙生抽,半茶匙老抽,1汤匙料酒,生粉,1汤匙香醋,适量1汤匙盐,3汤匙香油,1汤匙淀粉,2汤匙油腌制2小时
2.锅里放油,放入腌好的鸡肉煎熟,
3.煎好的鸡肉盛出
4.把所有的食材混合在一起,淋上两汤匙生抽,半茶匙老抽,半茶匙香醋,2汤匙香油,半汤匙料酒,半汤匙香醋,1汤匙香油,1汤匙水淀粉,2汤匙香醋,半汤匙香油,2汤匙香醋,1汤匙水淀粉,拌匀
5.另起锅,倒入2汤匙油,加入一汤匙香油,待油温4成热时,放入鸡肉,煎至两面金黄即可
6.锅里剩下的油,放入葱姜蒜,炒出香味,再放入小米辣,炒出辣味
7.再放入切好的洋葱,翻炒至洋葱变软,
8.再放入米辣和小米辣,炒出香味
9.放入之前煎好的鸡肉,翻炒至鸡肉全部吸收辣味
10.放入刚刚煎好的洋葱,继续翻炒
11.加入酱油,
12.放入盐,香醋,半汤匙水淀粉,大火翻炒
13.炒到水分差不多干时,加入蒜末和香菜,翻炒均匀
14.出锅
三、香菇鸡肉炒饭
材料:米饭,香菇,鸡肉,香菇,胡萝卜,姜,酱油,盐,油
1.鸡肉剁碎,香菇、胡萝卜切碎。
2.热锅下油,下姜末炝锅,下鸡肉炒散。
3.下香菇、胡萝卜翻炒。
4.下盐、糖、酱油、油,翻炒均匀。
5.把米饭倒入电饭煲,加水,盖好电饭煲,按下煮饭键。
6.饭煮好了,下青菜炒匀即可。
四、五香玉米粒洋葱炒饭
材料:米饭,洋葱,胡萝卜,青椒,酱油,盐,生粉
1.洋葱、胡萝卜、青椒分别洗净,分别切成小丁。
2.热锅下油,下姜末炝锅,下洋葱丁翻炒。
