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黑木耳的做法大全
干黑木耳
原料:黑木耳,番茄酱,色拉油,生抽,老抽,盐,糖
做法:
1、黑木耳用水泡发,洗净撕成小朵,番茄去皮切块,将番茄块、木耳一起放入料理机,加入少许的色拉油,打成泥。榨好的番茄酱加入适量的生抽、盐、糖,搅拌均匀。
3、将切好的番茄泥放入搅拌好的黑木耳泥中,再加入少许的油,搅拌均匀即可。
小贴士:
1、黑木耳泡发,有利于清理杂质,这样可以保留更多的营养。番茄酱可以根据自己的口味,加入适量的色拉油。
木耳的营养价值
1、黑木耳中含有一种胶质成分,它可以吸收肠道里面的水分,使粪便变得柔软,更容易排出,能起到很好的润肠通便作用,还能降低血压。黑木耳还能起到延缓衰老的作用,黑木耳中含有一种叫做多糖的物质,能使体内的血小板数量增加,血液循环变得更加顺畅,这样可以降低心脑血管疾病的发病率。
3、黑木耳还能够降低血脂,特别是对血脂含量高的人群来说,吃一些黑木耳能起到很好的降低血脂的作用。
4、黑木耳中含有大量的维生素和矿物质,可以起到很好的防癌抗癌的作用,它含有的铁元素,能起到很好的补血作用。
5、黑木耳中含有丰富的纤维素,能起到润肠通便的作用,能促进肠道的蠕动,有效的预防便秘,所以经常吃一些黑木耳对身体非常好。
6、黑木耳中含有的卵磷脂能有效的降血脂,是降血脂的佳品,所以经常吃一些黑木耳能起到很好的降血脂的作用。
7、黑木耳中含有的多糖能增强人体的免疫能力,经常吃一些黑木耳能起到很好的抗凝血的作用,同时还能防止血小板凝集,能防止血栓的形成,对于心脑血管疾病也有很好的预防作用。
8、黑木耳中含有丰富的矿物质,能起到很好的抗氧化作用,能延缓衰老,还能提高身体的免疫力。
