鸡丝汤面的做法大全：让你轻松掌握多种鲜美汤面的烹饪技巧！

鸡丝汤面的做法大全:让你轻松掌握多种鲜美汤面的烹饪技巧!今天小编就为大家介绍鸡丝汤面的具体做法!

1.面条煮熟后捞出,用凉水过一遍,然后切成适当大小的小块

2.用煮熟的面条垫底

3.把鸡肉、鹌鹑蛋和鸡蛋一起放入锅中,然后加入适量的水

4.放入味精、胡椒粉,调好味后放入少许香油

5.把煮熟的面条捞出放入碗中,放入鸡丝即可

注意事项

1、鸡肉切丝,这样容易熟。

2、鸡蛋打散,和面粉中放入少许的味精、胡椒粉,再加入面粉搅拌成面团

3、鸡丝、鹌鹑蛋、面粉和鸡蛋都要先,最后加入

4、放入盐的目的是为了让面更有韧劲,然后把面团反复揉搓至光滑。

5、最后可以把面条抖散,用压面机压成面条

6、面条下锅后,如果不想直接煮,可以在锅中加水煮开

7、待水再次煮开后,不要马上捞出面条,要继续煮几分钟,把面条煮熟

8、煮好的面条捞出,然后用冷水过一遍,然后再放入碗中,加入面条汤,加入青菜,再加入鹌鹑蛋,最后加入鸡蛋即可

二、家常炝拌面

主料:面条(生)、

辅料:香菜、小葱、黄瓜、香油、香菜、生抽

1.面提前一小时泡开。

2.泡好的面盛出来,在面上撒上厚厚的一层盐,把盐均匀的撒在面上。

3.然后放上葱、黄瓜、香菜、小葱。

4.倒上适量的醋,再浇上一勺酱油。

5.然后放上一勺鸡精。

6.最后淋上一勺香油。

7.搅拌均匀,吃起来口感和味道都非常不错。

三、酱焖面

材料:面条、葱、白糖、姜、八角、植物油

1.把面条煮熟。

2.捞出,控干水分。

3.放到案板上,擀成粗一点的面条。

4.放上姜、八角、白糖。

5.拌匀。

6.最后放上葱。