鲜黄花鱼美食攻略：教你四种做法，让你爱上它的绝妙口感！

鲜黄花鱼美食攻略:教你四种做法,让你爱上它的绝妙口感!

黄鱼豆腐汤

材料:黄花鱼豆腐汤

1、黄花鱼洗净,切成小段,豆腐切成块,把鱼的内脏清除干净,然后把黄花鱼豆腐放进砂锅,加适量清水,炖煮至鱼熟。

2、出锅前加少许食盐和葱花调味即可。

黄花鱼的功效与作用

黄花鱼味甘、性温、无毒,入肝、脾、肾经;有“益气健脾、消瘀、和血、强心、健脑”之功效。

据研究,黄花鱼含有丰富的蛋白质,可增强机体抗病能力,经常食用可防癌、抗衰老;黄花鱼有补脑养血、通乳下奶的功效,黄花鱼、鲫鱼、鲢鱼、比目鱼、鳝鱼、泥鳅都是较好的优质食品。

黄花鱼的营养价值

黄花鱼营养丰富,据测定每百克鲜黄花鱼含蛋白质17.3克,脂肪1.4克,碳水化合物2.5克,钙2.5克,磷182毫克,铁0.3毫克,硫胺素0.16毫克,核黄素0.01毫克,尼克酸0.07毫克,维生素A3国际单位,维生素C10毫克,维生素E0.7毫克,镁、

黄花鱼中蛋白质含量是***,脂肪含量是***,碳水化合物为***,硫胺素是***,核黄素是***,维生素E0.19毫克,镁、

黄花鱼性温味甘,具有暖胃、平肝、润血、调经、催乳、养身等功效。它的蛋白质含量是***,脂肪含量是***,碳水化合物为***,硫胺素是***,维生素E0.3毫克,

1.鱼肉:鱼肉中富含蛋白质,是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的维生素A、维生素B族、维生素D、钙、铁、磷等。鱼肉中脂肪含量虽低,但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌作用。