鲜美暖心！学习昂刺鱼炖汤的做法，轻松做出温暖滋补的汤品！

鲜美暖心!学习昂刺鱼炖汤的做法,轻松做出温暖滋补的汤品!今天小编给大家分享一个非常简单的做法,大家不妨一起学习一下!

材料:鲜美暖心鱼1斤,老姜一块,葱一根,米酒一小杯,盐适量。

做法:

1、准备好鲜美暖心鱼、老姜、葱。

2、鲜美暖心鱼去内脏、去腮、去鳞,切成大块,葱切成段。

3、锅中放适量水,烧开。

4、加入姜片和葱段。

5、加入鱼块。

6、加入米酒。

7、大火烧开,转中小火煮30分钟。

8、加入一勺盐。

9、出锅装盘。

10、碗中加适量米酒和盐调味。

11、美美的享用吧!

小贴士:

1、肉一定要切大块,才能煮得嫩嫩的。

2、汤里的水一定要没过肉,不然肉汤会有苦涩的味道。

3、少加米酒和盐,因为白酒和盐味太重,会让肉质发柴。

4、如果家里没有米酒,也可以用葡萄酒代替。

5、汤里可以加入蛋清,让肉质更加嫩滑。