香酥排骨制作秘诀：让你轻松学会如何做出香酥可口的排骨！

香酥排骨制作秘诀:让你轻松学会如何做出香酥可口的排骨!

一、香酥排骨做法

1.排骨洗干净,加适量盐和姜粉、葱、八角和生抽拌匀,腌制20分钟

2.锅内倒入油,放入排骨,小火煎至微黄

3.将排骨翻面,煎至两面金黄

4.放入老抽、白白酒、辣椒粉和八角,中小火焖1个小时

5.将土豆去皮切块,用盐腌制10分钟

6.取一个小碗,加入酱油、醋、五香粉、淀粉、水调成料汁

7.锅里倒入油,将腌制好的排骨倒入,煎至两面金黄

8.倒入土豆,将土豆煎至金黄,翻面,煎至土豆焦黄

9.出锅,装盘,浇上香酥排骨即可

二、香酥排骨的做法

1、排骨切段,入沸水中焯水。

2、姜蒜、小茴香、八角、盐、蚝油调成汁。

3、排骨入锅中,加入适量水,水要一次加够,如果实在没过排骨,可适量减少水的量。

4、大火烧开,转小火炖至排骨酥烂。

5、土豆去皮,切块,入沸水中焯水。

6、小茴香、八角、盐、五香粉、淀粉调成汁。

7、锅中倒入油,油热后,将排骨倒入,煎至两面金黄。

8、土豆煎至金黄后,倒入调好的汁。

9、汁浓稠后,用铲子翻炒均匀。

10、加入蚝油、鸡精,出锅装盘即可。

三、香酥排骨的做法步骤

1.排骨洗干净,沥干水份。

2.锅烧开水,放入排骨焯水。

3.捞起沥干水。

4.锅中放少许油,放入姜片爆香,放入排骨煸炒。

5.放入盐、白老抽、蚝油、鸡精炒匀。

6.放入葱段炒匀即可。

四、香酥排骨的做法步骤

1.准备好原料。

2.把排骨洗净,控干水份,切块。