香菇汤面一次学会！香菇汤面的做法大全分享

香菇汤面一次学会!香菇汤面的做法大全分享!

一、香菇汤面

原料:面条、香菇、虾仁、菠菜、肉汤、香菇、青豆、火腿、胡萝卜、香菜。

做法:香菇泡开后,切成小块;青菜洗净,胡萝卜和青豆也切成小块;锅里倒入适量的水,煮开后倒入香菇、虾仁和菠菜,煮开后倒入菠菜,再次煮开后倒入面条,盖上锅盖,转小火煮;

4、面条煮熟后,捞出面条,过冷水,将面条和菜搅匀;

5、锅中倒入适量的油,油热后,倒入鸡蛋,小火煎熟,将鸡蛋煎至两面金黄,倒入汤锅中,加入适量的水,放入适量的生抽、胡椒粉,大火煮开后转小火炖煮20分钟左右;

6、面条和菜一同下锅,加胡椒粉、味精、香油,搅拌均匀,撒上香菜即可。

二、西红柿汤面

原料:面条、西红柿、葱花、香油。将西红柿洗净切块,鸡蛋打散,葱花切碎;锅里加水烧开后,放入面条煮熟,捞出过冷水,将面条控干水分;锅中倒入适量的油,油热后放入鸡蛋,小火煎熟,将鸡蛋打散,倒入汤锅中,加入适量的水,烧开后加入面条,盖上锅盖,煮熟后加入西红柿,加入葱花、香油,搅拌均匀,关火,装碗。

三、肉末豆腐

原料:五花肉、豆腐、葱、姜、酱油、鸡精。肉切成末,加入酱油、淀粉、生抽、香油拌匀腌制20分钟;豆腐切成小块,锅中放油,倒入肉末炒散,加入葱姜炒香;加入豆腐,加适量水,加入鸡精,煮熟即可。

四、西红柿炒鸡蛋

原料:西红柿、鸡精、小葱、植物油。西红柿洗净切片,鸡蛋打入碗中,加小葱碎、植物油、搅拌均匀。