香脆鲜嫩！学会凉拌蒜蓉鸡爪的制作方法和配料

香脆鲜嫩!学会凉拌蒜蓉鸡爪的制作方法和配料,在家中做不仅可以使自己吃到更美味的食物,还可以品尝到家的味道,享受着家的味道。

原料:鸡爪300克、生姜、大蒜、香菜、香醋、白糖、盐、麻油。

做法:

1、鸡爪去头,撕去鸡指甲,洗净,斩成块,姜、蒜去皮洗净,切碎末,香菜洗净切碎末,加入适量的盐、麻油、香醋、盐搅拌均匀,即可装盘。

蒜蓉鸡爪

简介色泽红润,蒜香浓郁,蒜香可口,香辣开胃,辣软爽口,肉质细嫩,非常适合居家旅行。

材料

主料:鸡爪,蒜,盐,味精,糖,醋,香油,酱油,辣椒油

做法

1、将鸡爪斩成块,洗净,锅内加水烧开,放入鸡爪焯烫一下,捞出将蒜去皮洗净,切碎末,放入适量的盐、糖、醋、香油、少许的盐搅拌均匀,即可装盘。

豉汁凤爪

凤爪500g、花生酱50g、酱油2勺、蒜3瓣、辣椒油1勺、水1勺、糖1勺、鸡精1勺、香油1勺、醋1勺

1、凤爪洗净后去掉指甲,切成两半。锅内加水,放入凤爪,大火烧开,煮5分钟左右。凤爪捞出,

4、锅中倒入花生酱、蒜、糖、鸡精、香油,烧开,再倒入凤爪,翻炒均匀。

5、最后调入水淀粉勾芡即可。

五彩凤爪

材料:凤爪500g、胡萝卜1根、青椒1个、红椒1个、香菜1棵、蒜4瓣、生抽1汤匙、老抽1茶匙、蚝油1茶匙、白糖1茶匙、香油1/2茶匙、食用油适量

1、凤爪切掉指甲,剁成两半。胡萝卜、青椒、红椒、香菜切碎备用。凤爪放入开水中煮至断生。

4、捞出沥干。