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香气诱人!
葱油爆虾是一道由葱制作而成的菜肴,制作原料主要有鲜虾、葱、姜、料酒、生抽、香油、味精等。
做法一:
1.鲜虾剪去虾枪,用料酒、生抽、盐和少许味精腌制半小时左右。
2.葱、姜切片。
3.热锅热油,放姜蒜、葱爆香,倒入虾翻炒,直到虾壳变白。
4.倒入鲜虾,加生抽和香油,大火
做法二:
1.把鲜虾剥壳,虾头朝下剪去虾枪,挑出虾腮,剪去虾须,
2.在虾的身上切几刀,注意不要切断,这样会比较好剥。
3.热锅凉油,倒入鲜虾,再倒入料酒,翻炒。
4.倒入开水,水量没过虾,盖上锅盖,大火烧开。
5.水开后转小火,焖煮2分钟,大火收汁。
6.加入盐,撒入葱花即可。
做法三:
1.大虾剥壳,虾线,剪掉虾枪,
2.热锅凉油,倒入虾翻炒,直到虾壳变白。
