阳光下的美味：红薯干的晒制方法

阳光下的美味:红薯干的晒制方法

1、选一个好的红薯,在晴天的时候晾干,准备一把剪子,然后把红薯切成几个小片,放到太阳底下暴晒,晒的时间可以适当延长。

2、准备一个盆子,把去皮后的红薯片放入盆子里,加入一勺盐,一勺生粉,适量的清水,搅拌均匀,用一个盆盖上,让红薯片均匀的沾上一层粉。

3、然后把蒸锅里放凉水,把红薯放到蒸屉上,上面铺上一层保鲜膜,然后上锅蒸,上锅蒸熟,然后取出晾凉,把红薯片切成小块,放到一个保鲜袋里,然后用擀面杖把红薯块上面压下去,使红薯块表面平整,这样就可以取出来了。

4、准备一个干净的炒锅,里面放入适量的植物油,然后放入切好的大蒜和姜,然后放入辣椒面,放入花椒,把热油浇在辣椒面上,再撒上白糖,然后把红薯干翻炒均匀,然后加入适量的食盐,因为红薯本身就已经放盐,所以可以根据个人的口味来放。

5、炒锅放水,把蒸锅打开,然后在蒸红薯的时候,把红薯放到锅中蒸,这样就可以把红薯蒸熟了,红薯变软就可以取出来了。

6、把红薯块去皮后,切成小块,再放到菜板上,然后切成小块,在每块的红薯上撒上少许食盐,把每块红薯块放到一个大的容器里面,然后用手捏碎,最后再用刀把红薯块的两面压下去,这样就可以取出来了。

7、红薯干怎么保存

红薯干可以保存在冰箱的冷冻层里,这样可以保存两个月左右。在保存红薯干的时候,在每个小包里面都放入一个干净的干净的玻璃瓶子,然后再把红薯干放在里面,然后再放冰箱里面冷冻保存。

红薯干吃了会怎么样

1、引起腹胀

红薯干中的糖分含量比较高,有很多人吃了红薯干之后,会出现胀气的情况,特别是对于肠胃功能比较弱的人来说,吃了红薯干之后会导致腹胀。

2、引起腹泻

红薯干本来就是糖分比较高的食物,吃多了之后会导致消化不良,从而出现腹泻的情况,所以红薯干吃多了之后,会引起腹泻的情况。