速做不用发面的油炸小果子，让你的味蕾瞬间爆炸

速做不用发面的油炸小果子,让你的味蕾瞬间爆炸。把油倒入容器中,然后用勺子或者筷子搅拌均匀,等待油完全冷却后再立刻放入容器中。把油加热到150度,放入果子,搅拌至完全冷却后立刻放入容器中。这样油炸出来的小果子香气四溢,甜度十足。这种方法不用发面的炸果子,因为速做不用发面的油炸小果子,立刻就可以进行制作,只需要按照步骤操作即可。

一、速炸无需发面的油炸小果子

材料:白果6个,桃子2个,面粉100克,小苏打粉少许。

做法:

1、白果去壳,用小火慢慢焙黄。

2、桃子去皮,用刀切成粒。

3、面粉和小苏打粉混合,再加小苏打粉和面粉,再加小苏打,一起和成面团。

4、把面团放在一个干净的容器里,盖上保鲜膜,发酵40分钟。

5、小苏打与面粉混合均匀,再加少许清水,调成面糊。

6、把发酵好的面团搓成长条,切成大小相等的剂子,把剂子按扁,擀成薄薄的圆饼。

7、在饼胚上抹一层油,然后把饼胚放到油锅里炸。

8、待饼胚炸至金黄色捞出,用厨房纸吸干多余的油分即可。

二、速炸小果子的做法

主料:熟透的鹌鹑蛋2个

辅料:面粉200克

调料:油适量,食盐适量,白糖适量,胡椒粉适量

1、鹌鹑蛋煮熟,剥壳,用勺子压碎,装入盘子,面粉,盐,白糖,胡椒粉拌匀。

2、平底锅中放油,把鹌鹑蛋放锅里炸熟,冷却后就可以吃了。

三、小果子的营养价值

鹌鹑蛋富含蛋白质、脂肪、糖类、卵磷脂、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D、维生素E、钙、铁、钾、镁、磷等营养成分,鹌鹑蛋中的蛋白质含量比鸡蛋、鸭蛋高出2~3倍,并含有多种人体必需的氨基酸,如赖氨酸、胱氨酸、酪氨酸、精氨酸、组氨酸等,是一种优质的蛋白质。