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辣椒之道:探索完整的整个辣椒腌制方法一,尽享辛辣美味!
腌制辣椒的时候,辣椒的底部和辣椒籽都是可以吃的,辣椒籽的营养价值更高,辣椒籽含有丰富的维生素A、维生素C和维生素K,其中维生素K可以促进骨骼的发育。辣椒籽中含有丰富的矿物质,如钙、镁、磷、钾、铁等,还有维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素D、维生素B6、维生素K、叶酸等,有利于促进新陈代谢,增强体质,缓解精神压力。
辣椒的挑选:挑选辣椒要选表面光滑、没有破损的。
辣椒的食用方法:辣椒要是比较辛辣的话,可以把它切段之后放入沸水中烫一下,就能去掉它的辣味了。辣椒的主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪和维生素C,辣椒中的维生素C可以促进钙的吸收。
