轻松掌握江米蒸糕的制作方法，让您尽享美味糕点的制作乐趣

轻松掌握江米蒸糕的制作方法,让您尽享美味糕点的制作乐趣。制作江米蒸糕需要注意的事项有很多,其中糯米浸泡、蒸煮等,因为糯米浸泡后粘性会大大的增加,使糯米蒸糕更加松软可口。

一、江米蒸糕的做法

1.糯米浸泡后,浸泡在糯米中。浸泡的时候要注意糯米的水分,因为糯米浸泡后粘性会大大的增加。

2.将浸泡后的糯米放入蒸锅中蒸熟,然后用料理机打细。

3.糯米要提前浸泡过夜,然后蒸的时候糯米蒸糕会更加蓬松,口感更好。

4.将浸泡好的糯米沥干水分,然后加入适量的水,然后搅拌均匀。

5.把搅拌好的糯米加入到蒸锅中蒸熟。

6.蒸好的糯米糕放到容器中,然后倒入开水,再蒸一分钟左右。

7.糯米蒸糕做好了,如果喜欢有嚼劲的话,可以将蒸好的糯米糕从容器中拿出来,在倒入开水,再蒸一分钟左右。

8.蒸好的糯米糕,如果没有其他的粘稠状的话,可以将蒸好的糯米糕盛出,晾凉后密封保存。

二、糯米蒸糕的做法

1.糯米洗干净,浸泡在水中。

2.用料理机打成细腻的糯米泥。

3.加入适量的水,搅拌均匀。

4.加入糯米泥。

5.加入适量的白糖。

6.加入适量的面粉。

7.搅拌均匀。

8.锅中加入适量的水,大火烧开。

9.然后加入糯米泥。

10.沸腾后改小火。

11.用勺子不停的搅拌糯米泥。

12.搅拌到糯米泥完全融化,再煮开。

13.搅拌好的糯米泥。

14.倒入锅中。

15.煮至糯米粥软烂即可。

三、糯米蒸糕的做法

1、糯米粉和粘米粉按照1:1:1的比例混合。

2、把糯米粉和粘米粉按照1:1的比例混合。

3、加入适量的水。

4、和成面团。

5、盖上保鲜膜,醒发半个小时。

6、准备好糯米糕材料。

7、糯米粉倒入干净的盆中,加入适量的白糖。

8、加入适量的水。

9、搅拌均匀。

10、倒入糯米糕模具中。

11、放入蒸锅。

12、大火蒸20分钟左右。

13、蒸好的糯米糕。