轻松学会青椒炒素鸡的窍门，给你的餐桌增添健康与美味！

轻松学会青椒炒素鸡的窍门,给你的餐桌增添健康与美味!青椒炒素鸡,给你的餐桌增添健康与美味!

青椒素鸡的材料

主料:青椒200克,素鸡200克

调料:盐适量,鸡精适量,香油适量,蒜2瓣,酱油适量,食用油适量

青椒炒素鸡的做法

1.青椒洗净,切成块

2.素鸡洗净,切成块

3.蒜切片

4.素鸡洗净,切成块

5.锅中放油,油热后放入青椒翻炒

6.放入素鸡,加少许盐,翻炒至变色

7.放入蒜片,翻炒均匀

8.放适量盐,鸡精,淋少许香油,翻炒均匀即可

青椒炒素鸡的小技巧

1.青椒一定要炒到变色才放,否则吃了会“中毒”。

2.青椒炒素鸡时加点生抽,味道会更好。

3.素鸡要先下锅,炒时用铲子翻炒几下,让鸡肉充分吸收酱油。

4.炒好的素鸡,先别急着倒入素鸡,而是待它慢慢回软后再倒入青椒,这样能让素鸡更入味。

素鸡的营养价值

素鸡是一种高蛋白、低脂肪的食物,其营养价值非常丰富。每100克素鸡含有蛋白质19克,脂肪8克,碳水化合物1.2克,钙11毫克,磷10毫克,铁2毫克,维生素A 0 3毫克,维生素C10毫克,维生素E0毫克,硫胺素0.02毫克,核黄素0.01毫克,尼克酸0.2毫克。素鸡富含丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素A、维生素E、维生素B族、维生素C、维生素D等营养成分。具有补肾养血,滋阴润燥,补中益气的功效。主治贫血,营养不良,病后体虚,消瘦,久病体虚,阴虚火旺,消渴,泄泻。

素鸡中富含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D、维生素E、维生素C、尼克酸、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素D、蛋白质、钙、铁、镁、钾、磷等多种营养成分。