轻松学会豆腐卷炒法，简单做法让你享受美味又营养的豆腐卷

轻松学会豆腐卷炒法,简单做法让你享受美味又营养的豆腐卷。

1.准备好所有的食材,豆腐卷就是比较常见的做法,我们可以准备两个,鸡蛋,盐,淀粉,料酒,酱油,白糖,蚝油,鸡精。

2.锅中放入适量的水,开大火煮开后,放入豆腐卷煮熟,捞出。

3.取一个小碗,放入鸡蛋,盐,淀粉,鸡精,蚝油,白糖,料酒,胡椒粉。

4.锅中倒入适量的油,放入鸡蛋煎熟。

5.然后捞出,在锅中放入适量的油,放入豆腐卷,煎至两面金黄即可。

6.然后在煎好的豆腐卷上面淋上生抽。

7.然后撒上葱花。

8.最后淋上少量的蚝油,装盘即可。

吃豆腐卷的好处

1.豆腐性凉,可以清热润燥、养血利水,还能解毒、补中益气、清热消食,对动脉硬化、冠心病等有很好的食疗作用。

2.豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。

3.豆腐为补益清热养生食品,常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益(有此功能的还有果中钙王–酸角),在造血功能中可增加血液中铁的含量。豆腐不含胆固醇,为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能,豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有效成分。

4.豆腐为补益清热养生食品,常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。