轻松享受家庭自制甜酒的乐趣：快速易学的家庭做甜酒方法分享

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一、原料:

江米酒,白糖,糯米酒,大米。

二、方法:

1、江米酒用温水或酒水调成酒浆,晾干。白糖加水小火熬化,冷却后加入糯米酒。加入米酒,倒入糯米酒,熬成稠的米饭。将稠的米饭用勺子压平,放一边冷却。

5、冷却后的糯米饭放一边,用手把它搓成长条,分成小份,搓圆压扁。

6、用筷子叉开,有薄层也可以。

7、将做好的糯米饭放在盘子里,表面刷一层油。

8、在上面铺上一层芝麻。

9、入烤箱180度烤10分钟左右,待糯米饭微微膨胀即可。

10、冷却后的糯米饭放在一个保鲜盒里,用小刀在上面压上一圈,放冰箱冷冻,吃的时候取出就可以了。

三、做法:

1、准备材料:江米酒一瓶、白糖少许、红枣、枸杞、芝麻、干果。糯米洗净,浸泡1小时,沥干水分,倒入干净的盆中。加入白糖和少许枸杞、芝麻、干果,放入红枣。加入适量的米酒,拌匀,装入保鲜盒,放入冰箱冷冻4小时,待米饭完全解冻,取出,洒上黑芝麻和黑芝麻即可食用。

四、做法二:

1、糯米饭:糯米淘洗干净,放入电饭锅中,浸泡4小时,再用蒸屉蒸熟,控干水分,再加入适量的糖和盐,把米饭装入保鲜盒,放入冰箱冷冻4小时。红枣:取出红枣,放入适量的水,浸泡4小时,沥干水分,然后撒在糯米饭上。枸杞:取出枸杞,洗净,放入锅中,加适量的水,煮至枸杞的颜色变深,用勺子捞出,放入盘中。芝麻:取出黑芝麻,煮至米饭变软,加入适量的盐,晾凉,再加入适量的糖,晾凉。