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西红柿的吃法及做法大全:从经典菜肴到创意料理,西红柿的吃法及做法大全,
1.西红柿炒鸡蛋
主料:西红柿1个、鸡蛋2个
辅料:植物油适量、盐适量、生抽适量、葱适量、料酒适量
1、西红柿洗净,切块。鸡蛋打入碗中,加适量料酒、盐、葱拌匀。炒锅倒油,倒入鸡蛋炒熟盛出。另起锅,倒入适量油,油热后,放入葱煸香。倒入西红柿翻炒,放入盐、翻炒。翻炒均匀后,加入炒好的鸡蛋,一起翻炒。最后加入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,即可出锅。
2.西红柿炒虾仁
主料:西红柿1个、虾仁250克
辅料:葱、姜、蒜、盐、淀粉、植物油
1、虾仁去掉虾线,洗净。起锅热油,爆香葱姜蒜末。放入西红柿炒。加入虾仁翻炒。加入盐、生抽调味。再加入清水。大火煮开。
8、加入适量淀粉勾芡。
9、出锅装盘即可。
3.番茄炒鸡蛋
主料:番茄2个、鸡蛋2个
辅料:油适量、盐适量、番茄酱适量、葱适量、蒜适量
1、番茄去皮切块。鸡蛋打散,加入适量的盐,拌匀。锅里放油,加入番茄翻炒。加适量的水,加入蛋液。烧开。转小火。加入适量的盐。
8、将鸡蛋打入碗中,调入适量的淀粉。
9、炒熟。
10、倒入番茄翻炒。
11、加入适量的番茄酱。
12、将番茄炒匀。
13、将番茄翻炒均匀。
14、加入适量的水。
15、大火煮开。
