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蛋黄酱的多功能应用:
蛋黄酱可以是口感比较丰富的奶油奶酪,还有一些做法比较独特的奶油奶酪,除了可以用这两种自制的蛋黄酱之外,还可以用蛋黄酱制作各种美食。
在制作各种美食的时候,需要用到的蛋黄酱,首先要准备新鲜的鸡蛋,需要准备少量的蛋黄酱,然后再准备适量的食用油和盐,还要准备适量的生抽和香菜,还要准备适量的白糖和胡椒粉。
鸡蛋酱的做法也比较简单,首先要把鸡蛋打碎,然后再放入少许的盐,放入少许的白糖,再加入少许的生抽和胡椒粉,再加入少许的鸡精和香菜,搅拌均匀,然后放入到干净的容器当中,把蛋黄酱放在蒸锅里面,蒸十分钟左右,然后再进行冷却,这样的鸡蛋酱,还可以用来做蛋糕,用这种方法制作出的蛋黄酱,吃起来口感会更好。
蛋黄酱可以用来制作美食,制作起来也比较简单,也可以用来做冰激凌,平时可以自己制作蛋黄酱,做出不同的美食,尤其是在夏天的时候,能够起到很好的消暑解热的作用,还有很好的消暑的作用,非常适合夏天来吃,不但能够减肥,还有美容养颜的效果,在减肥的时候,适当的吃一些,还能够起到解渴的效果,能够帮助人们增强体力,具有很好的促进消化的作用。
还可以做成蛋黄酱面包,可以准备适量的面粉,另外准备适量的酵母,准备鸡蛋,适量的盐,生抽,香菜,五香粉,面粉,白糖,白醋,胡椒粉。先把酵母放到温水里面泡发,然后加入面粉和面粉,再加酵母水,和成面团,然后把面团放到温暖的地方发酵,发酵的时候可以看到气泡变大,有气泡出来,然后再用手反复的搓揉,这样的面团才会更加的柔软。
然后再把鸡蛋打碎,把鸡蛋液里面加适量的盐,然后再把牛奶和面粉放到里面,然后再加入酵母水,放到温暖的地方发酵,发酵的时候可以看到面团发到两倍大,然后再揉搓,搓揉出气泡,然后再把面团搓揉出气泡,然后再把面团放到温暖的地方,放到温暖的地方发酵。
