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葱爆肉:传统美味独家配方,教你做出口感香脆肉嫩的经典佳肴!
原料:猪肋条肉300克、葱适量、姜适量、蒜适量、红辣椒适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、酱油适量、淀粉适量、豆瓣酱适量、白糖适量、生抽适量、蚝油适量。
做法步骤:
1、准备好所有的食材。
2、肉洗净切成肉片,加适量生粉,豆瓣酱,淀粉腌制。
3、葱姜蒜切末,红辣椒切成小圈,蒜拍碎,鸡精,料酒调成汁备用。
4、油热后,
5、肉炒熟,盛出备用。
6、锅内留少许油,放入葱姜蒜,红辣椒,炒香。
7、
8、放入豆瓣酱,炒出红油。
9、放入红辣椒,
10、继续
11、加入
12、加入少许清水,放入鸡精,炒匀。
13、大火收汁即可。
红烧肉的制作方法
1.带皮五花肉洗净切成块。
2.冷水入锅,大火烧开,焯水去血沫。
3.肉块沥干水,晾凉后加老抽,冰糖,葱姜腌制半小时。
4.大火烧开,撇去浮沫。
5.然后放入老抽,糖,冰糖,葱姜。
6.加足够的热水,大火烧开后转小火炖煮40分钟左右。
7.再放入青椒,炖煮5分钟。
8.炖好后盛出,撒上葱花即可。
红烧肉的营养价值
红烧肉的营养价值非常丰富,具有很高的营养价值,是家人餐桌上的常见菜,而且是家人饮食中的常见菜,深受人们的喜欢。那么,红烧肉的营养价值有哪些呢?
1、红烧肉中含有大量的蛋白质,含有脂肪,其中又以优质的蛋白质和必需的脂肪酸为主,可为人体提供必需的多种氨基酸。
