蓝莓干：发掘其丰富的营养价值、揭示其强大的功效与作用

蓝莓干:发掘其丰富的营养价值、揭示其强大的功效与作用

【做法】

1、在蓝莓洗净后,晾干水分,然后再把去蒂的青果装入破口的容器中,接着放入清水,搅拌均匀。把之前的残渣全部倒入破口的容器中,然后倒入适量的冰糖,再把拌好的蓝莓干放在冰箱中冷藏3个小时以上,这样蓝莓干就能够充分的吸收到糖分。最后再把已经发酵好的黑葡萄干取出,用手轻轻捏碎后即可。

【营养价值】

1、蓝莓干中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素以及钙、磷、铁等矿物质,是儿童、老年人以及体弱者食用的营养佳品。蓝莓干中含有花青素,这种物质可以消除体内自由基,增强人体的免疫力,减少癌细胞的产生,对于防癌也有很好的作用。蓝莓干中含有丰富的钙、磷、铁等矿物质,可以促进骨骼的生长发育,对于缺钙的人群来说是非常有益的。蓝莓干中含有花青素,这种物质可以降低人体内胆固醇的含量,对于预防心脑血管疾病有很好的作用。

【食用功效】

1、保护视力

蓝莓干中含有丰富的花青素,这种物质可以保护视力,可以预防视网膜黄斑病变,还可以防止视网膜病变。增强人体免疫力

蓝莓干中含有丰富的花青素,这种物质可以预防过敏性鼻炎,还可以预防心脑血管疾病,同时还可以增强人体的免疫力,对于人体的体质有很好的增强作用。防癌

蓝莓干中含有丰富的维生素C,这种物质可以增强人体的免疫力,还可以抑制细胞癌变,防止癌症,对于癌症有很好的预防作用。养颜护肤

蓝莓干中含有丰富的花青素,这种物质可以延缓衰老,还可以美容养颜,对于皮肤有很好的保养作用。

1、蓝莓干中含有丰富的花青素,这种物质可以抑制细胞癌变,还可以起到抗衰老的作用,对于皮肤有很好的保养作用。蓝莓干中含有丰富的维生素C,这种物质可以起到抗氧化的作用,还可以保护细胞,还可以起到抗衰老的作用,对于肌肤有很好的保养作用。