营养健康，适合2岁宝宝吃的家常菜大全！

营养健康,适合2岁宝宝吃的家常菜大全!

土豆胡萝卜炖牛肉

食材:牛肉100克、土豆100克、胡萝卜100克、生姜1块、蒜2瓣、花椒粒1勺、料酒1勺、盐适量、鸡精适量、食用油适量

做法:

1、牛肉切小块,用生抽、料酒、胡椒粉腌制10分钟。

2、土豆、胡萝卜去皮,切滚刀块,姜切片,蒜切片,花椒粒用热水浸泡备用。

3、热锅凉油,放入姜、蒜、花椒粒炒香。

4、放入腌制好的牛肉块翻炒。

5、牛肉变色后放入胡萝卜块翻炒。

6、放入酱油、料酒翻炒。

7、再加入适量的清水,盖上锅盖大火烧开。

8、转中小火炖煮20分钟,放盐和鸡精调味。

9、汤汁收的差不多时,放入葱花即可出锅。

小贴士:

1、牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

2、牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。