茼蒿菜清炒新鲜出炉，做法大全一次get！

蒿菜清炒新鲜出炉,做法大全一次get!

一、炝拌

1、原料:

、生蚝、新鲜生姜、生葱、大蒜、制作方法:

1、将生蚝肉洗净,生姜、大蒜洗净,切成末,用生抽、醋、生抽、盐、鸡精调成酱汁。生蚝肉用清水冲洗干净,用厨房纸擦干,用厨房纸吸干水分,放入碗中。将姜、蒜、葱、大蒜、生抽、盐、鸡精、生粉、香油、辣椒油、料酒、淀粉拌匀。

5、锅内放入少量的油,油热后,放入姜蒜煸炒出香味,放入生蚝肉,煸炒至熟。

6、再放入酱汁,煸炒至汁水收干,即可出锅。

二、辣炒

生蚝2斤,蒜3瓣,辣椒做法:

1、生蚝买回来,剪去生蚝的头部和尾部,将它的壳剪开,将里面的泥巴取出来。蒜切片,辣椒切片,将蒜片和辣椒片放一起。将油倒入锅内,放入蒜片,煸炒出香味,放盐,再放入生蚝。最后放生蚝,待生蚝全部开口,放盐调味即可出锅。

三、豉汁蒸生蚝

生蚝,大蒜,生抽,糖,姜,料酒,植物油

1、生蚝用清水冲干净,用厨房纸将表面的水份擦干,撬开。大蒜,生姜切丝,姜切丝,蒜,辣椒切碎。起油锅,油热后放入姜丝,爆香后,加入生蚝,翻炒,至蚝壳都开口。加入生蚝,加入生蚝本身的汁水,加适量的糖,料酒,翻炒。

5、翻炒均匀后,加入蒜,继续翻炒,待熟即可。