苜蓿草的多种食用方法：如何正确食用和享受苜蓿草的健康益处

苜蓿草的多种食用方法:如何正确食用和享受苜蓿草的健康益处

苜蓿草是一种营养价值极高的蔬菜,苜蓿的全草含有丰富的营养,能够促进人体的生长发育,增强免疫力,还能够美容养颜,延缓衰老,苜蓿草的烹饪方法非常简单,而且营养价值也很高,因此,食用苜蓿草对身体有很大的好处,下面就来看看如何正确食用和享受苜蓿草的健康益处。

苜蓿草的营养价值:

1、促进生长发育

苜蓿草是一种营养价值极高的蔬菜,它的叶子能够促进人体的生长发育,它含有丰富的蛋白质和多种矿物质,另外,它还含有丰富的纤维素,这种物质能加快人体肠道蠕动,加快肠道中毒素排出,平时经常食用能够起到很好的润肠通便和预防便秘的作用。

2、美容养颜

苜蓿草是一种性质温和的食材,它含有大量的植物蛋白和多种维生素,人们食用以后能促进人体代谢,可以加快身体内毒素的代谢,也能减少皮肤表面出现色素沉着,平时经常食用可以美白皮肤,也能延缓衰老,提高皮肤的抗氧化能力。

3、保护心血管

苜蓿草中含有丰富的不饱和脂肪酸和膳食纤维,它们被人体吸收以后能促进人体内胆固醇代谢,而且能提高人类血管的弹性,减少胆固醇的生成,平时食用可以保护人类心血管,能预防高血压和高血脂以及动脉硬化等常见心脏病的发生。

苜蓿草的做法大全

苜蓿草的做法大全:

凉拌苜蓿草

材料:苜蓿草适量、红椒适量、食盐适量、香油适量、蒜适量、生抽适量、醋适量、花椒适量、香葱适量、芝麻适量、辣椒油适量、辣椒油适量

做法:

1、苜蓿草去根洗净,

2、锅中倒入适量清水,加入适量的盐和几滴油,水开后放入苜蓿草焯烫1分钟,捞出控水备用。

3、锅中倒入适量的油,放入蒜末和花椒炒出香味,然后放入红椒丝炒香。

4、锅中加入适量的水,放入焯烫好的苜蓿草,放入适量的盐、生抽、醋、花椒粉、香油、辣椒油、蒜末、香葱,大火烧开后转中小火煮20分钟。

5、煮好的苜蓿草盛出,稍晾凉后沥干水分。