虾的做法大全儿童：丰富多样的虾菜谱让宝宝爱上海鲜美味

虾的做法大全儿童:丰富多样的虾菜谱让宝宝爱上海鲜美味

材料:上海青虾5只、大蒜3瓣、生抽少许、油少许、料酒1小匙、蚝油1小匙

做法:

1.青虾处理干净后剪去虾须,沥干水备用;

2.大蒜洗净切碎,备用;

3.炒锅倒入少许油,烧热后,放入大蒜和生抽;

4.再倒入剁椒,爆香;

5.加入沥干水的青虾翻炒,加入少许料酒,炒熟后加入适量盐,即可出锅。

虾营养分析:

虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;虾体内很重要的一种物质就是虾青素,就是表面红颜色的成分,虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂,颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

虾肉的提取物中含有一种被称为虾青素的化学物质,对于人类的视力有很好的保护作用。如果人体缺乏了虾青素,就会出现视物模糊、视力减退以及眼部疲劳等症状。因此虾青素对人类的眼睛有很好的保护作用,常吃龙虾能够有效地预防视力减退以及视力减退。

营养价值

龙虾含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素,对人体有很好的补益功效。龙虾还富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

龙虾的皮是提炼的化学原料,可以食用,可以制作油漆、肥皂和纺织品的原料。龙虾体内容易残留农药,食用龙虾后一定要彻底清洗。龙虾的体内容易积累寄生虫,食用龙虾一定要煮熟煮透,可以有效的防治龙虾寄生虫。

常见龙虾的营养价值

龙虾富含蛋白质,易于消化,高蛋白、低脂肪,容易被人体消化和吸收,对维持人体生命活动有重要作用。龙虾还是人体所需的重要营养素。