藕拌凉菜：七招教你做出美味清爽的口感！

藕拌凉菜:七招教你做出美味清爽的口感!

材料:藕2段、香菜适量、白芝麻适量、鸡精适量、大蒜1瓣、花椒粉适量、香醋适量、芝麻油适量、生抽适量、陈醋适量、辣椒油适量

做法:

1.香菜和大蒜洗净

2.香菜和大蒜切碎

3.将香菜和大蒜拌在一起

4.放入生抽、芝麻油、鸡精、花椒粉

5.放入香菜末搅拌均匀即可食用

小贴士:

1、用这种方式拌出的藕是清爽,且香而不腻

2、这样的藕绝对不是焯水之后凉拌的,而是拌凉菜,这样才是真正的清甜

3、在拌制的过程中要放一些盐,这样才可以清甜

4、放盐的量不宜过多,否则藕会涩口,使藕入口很涩

5、建议在凉拌的时候放少许盐,这样会更加爽口

香菜拌凉菜的做法

1.将泡好的藕片、洋葱、胡萝卜、黄瓜切丝

2.将所有的食材倒入盆中

3.加醋、盐、酱油、生抽、糖、香油、辣椒油拌匀即可

1、将泡好的藕片、洋葱、胡萝卜、黄瓜切丝

2、搅拌好的食材倒入盆中

3、加点辣椒油、酱油、糖、辣椒油拌匀即可

凉拌藕片

1.藕片切细丝

2.加入适量的盐

3.用少许生抽

4.搅拌均匀

5.加入少许的味精

6.搅拌均匀

7.加入蒜泥搅拌均匀

8.拌匀

9.加入少许的香油

10.拌匀即可

1.藕片用温水冲洗干净

2.黄瓜切丝

3.将藕片放在大碗中

4.然后淋入少许醋

5.接着加入适量的盐

6.再加适量的鸡精

7.然后加入适量的白糖

8.然后加入少量的香菜

9.最后加入几滴香油

1.将藕片切细丝

3.再加入少量的生抽

4.然后加入适量的鸡精

5.搅拌均匀即可

凉拌莲藕

2.放入碗中,加入适量的醋

3.再加入适量的白糖

4.最后加入适量的味精

5.拌匀即可

1.将莲藕切片

2.加入适量的醋

3.然后加入适量的油

4.最后加入适量的鸡精

5.再加入少量的香油

6.最后加入几滴香油即可

凉拌青藕

1.将青藕清洗干净

2.放入开水中煮熟捞出

3.沥干水分