肉类凉菜：超诱人的美味选择！好吃的肉类凉菜都有哪些呢？

肉类凉菜:超诱人的美味选择!好吃的肉类凉菜都有哪些呢?有哪些是需要大家去了解的呢?今天就给大家推荐一道既美味又营养的美味佳肴——麻辣肉。

麻辣肉是一道以肥猪、五花肉、豆瓣酱、

首先,将素菜和肉切块,氽烫后起油,起油锅,放入花椒,用小火炒出香味,最后再加入肉块,加料酒、白糖,用大火炒出香味后再翻炒,待肉块上色后,加花椒,红辣椒,加水烧开后,转小火,直到煮出香味,大火收干汤汁,加入少许鸡精调味即可。

麻辣肉是一道以猪肉、干辣椒、

麻辣肉是以肥猪、五花肉、

这道菜的主要食材是肉、芹菜、油、葱姜、鸡精等。

具体制作方法如下:

第一步:把肉洗净切块,红辣椒和花椒切好。

第二步:把肉块倒入干锅里,加酱油翻炒,等酱油起大泡的时候,加料酒。

第三步:然后加白糖翻炒。

第四步:等白糖融化,放花椒进去翻炒。

第五步:等炒匀了,放花椒进去。

第六步:等炒匀了,放鸡精进去翻炒。

第七步:等鸡精快要起锅的时候,就可以装盘了。

麻辣肉怎么做好吃

麻辣肉末

食材:五花肉200克、胡萝卜一根、芹菜一根、小辣椒适量、小米辣适量、花椒适量、大蒜适量、豆瓣酱一大勺、料酒一大勺、生抽少许、鸡精少许、糖适量、油适量、香菜适量

做法:

1.五花肉洗净切成小块,放入开水锅中煮出血沫捞出,放大碗中,加生抽,料酒,淀粉,少许盐抓匀腌制20分钟。

2.芹菜,胡萝卜,芹菜切成末,小米辣切成圈,大蒜切末。

3.起锅热油,放入花椒,辣椒爆香,捞出花椒和辣椒,放入五花肉翻炒。

4.炒到五花肉的表面焦黄,出油,颜色变得红亮,放料酒,生抽,老抽,少许糖,翻炒均匀。