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美味鲜香,尽在你掌握!学会黄鳝怎么做,轻松做出家常黄鳝佳肴!

美味鲜香,尽在你掌握!学会黄鳝怎么做,轻松做出家常黄鳝佳肴!

美味鲜香,尽在你掌握!学会黄鳝怎么做,轻松做出家常黄鳝佳肴!

黄鳝怎么做

1.鳝鱼剖洗净,去骨切成片,加黄酒、盐腌好。

2.豆豉和蒜末用水浸泡30分钟。

3.热锅下油,放入鳝鱼翻炒至变色。

4.加入黄酒、蒜末和豆豉翻炒均匀。

5.加入适量盐调味。

6.加入鸡粉翻炒均匀。

7.起锅装盘。

8. 香菜洗净切碎。

9.热锅下油,放入蒜末和蒜末炒香。

10.加入鳝鱼翻炒。

11.加入黄豆酱翻炒均匀。

12.再加入盐调味。

13. 起锅装盘。

小贴士

鳝鱼对于很多人来说是比较有营养的,不仅可以生吃还可以炖汤,制作方法也是多种多样的。其中最常见的就是红烧黄鳝。很多人都喜欢吃红烧的鳝鱼。红烧黄鳝是一种具有特殊的香味的菜肴,所以它的营养价值是非常高的,但是怎么制作还是要自己动手制作的。

黄鳝怎么做好吃

黄鳝是比较有营养的,我们都知道经常吃鳝鱼可以预防贫血,而且在黄鳝中富含大量的维生素A,对人体的造血机能有很好的促进作用,所以我们在日常生活中适当的吃一些黄鳝对人体的好处是很多的。黄鳝的做法也是有很多种的,所以在平时我们就可以根据自己的喜好来选择它。

那么黄鳝怎么做好吃呢?下面我们就来介绍一下黄鳝怎么做好吃。

黄鳝的做法有很多,我们可以根据自己的喜好来进行选择。鳝鱼的做法比较多,最常见的就是红烧黄鳝,这种做法虽然口味上比较独特,但是里面却可以算是营养又美味的一道菜肴了。

想要吃的美味,那么我们就应该学会做黄鳝的正确方法。首先我们应该先将黄鳝清理干净,然后把水份沥干,我们准备一根葱和一个蒜头,然后我们把葱切成片,然后再把蒜头切成蒜末。接着我们就可以起油锅,我们在锅里放入适量的油,等油热了之后,我们再将葱姜蒜放入爆香,再加入适量的黄鳝,然后我们可以进行爆炒,等到黄鳝鳝汤变得特别的有一点发白之后就可以加入适量的糖和食盐,接着我们等到差不多的时候就可以出锅了。

黄鳝的功效与作用有很多,不仅可以缓解头晕眼花,而且还能够起到温中益气的功效。我们还可以用黄鳝来治疗黄疸,因为黄疸是比较常见的一种,而黄鳝的蛋白质、氨基酸和一些矿物质等都比较丰富,这对于治疗黄疸效果也是不错的。

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