美味料汁揭秘！教你如何制作皮蛋拌豆腐的绝佳调味料

美味料汁揭秘!教你如何制作皮蛋拌豆腐的绝佳调味料!

做法一

食材:

豆腐、皮蛋、葱、盐、鸡精、酱油、香油、白糖

步骤:

1.把豆腐切成薄片,放入蒸锅里蒸10分钟。

2.蒸好的豆腐放凉。

3.蒸好的豆腐和皮蛋切成细丝,加入生抽、盐、鸡精、香油、白糖拌匀。

4.葱洗净切末,放入搅拌机内。

5.把调好的调料倒入豆腐上,开动搅拌机,把豆腐料汁均匀地淋入豆腐上。

6.把香葱切末,放在豆腐上面,撒上香菜末即可。

做法二

主料:水豆腐(200克)、青椒(1/2个)、胡萝卜(1根)

辅料:熟白芝麻(适量)、盐(适量)

1.豆腐冲洗干净后切成四方小块。

2.青椒、胡萝卜、胡萝卜切成三角形片。

3.将豆腐放在案板上,把切好的豆腐放在上面。

4.把青椒和胡萝卜片放在豆腐的上面,在上面撒一些白糖。

5.用刀背压一下豆腐,把里面的白糖压碎。

6.炒锅加适量油,待油热后,把压碎的豆腐放进去。

7.两面都煎黄后,将胡萝卜片放入锅中,加适量的盐和鸡精。

8.加入适量的水,煮沸后,转小火,再煮一分钟即可出锅。

做法三

主料:豆腐(100克)、胡萝卜(1根)、青椒(1/2个)、红辣椒(1/2个)

辅料:酱油(适量)、盐(适量)、香油(适量)

1.准备好所需的食材

2.豆腐切块,在开水中烫2-3分钟

3.捞出备用

4.胡萝卜和青椒切丁

5.锅内放油,爆香葱姜蒜末

6.放入胡萝卜丁

7.加少许酱油、白糖

8.加适量水,烧开

9.加入豆腐、青椒丁

10.大火烧开,改中小火炖10分钟左右

11.加少许盐和鸡精,再炖几分钟就可以出锅了

做法四

食材准备

豆腐(适量)、青椒(适量)、红辣椒(适量)、胡萝卜(1根)、盐(适量)、香油(适量)

1.豆腐切块,在开水中烫2-3分钟,捞出备用。