美味无限，惊艳你的味蕾！东北酸白菜的吃法大全盘点

美味无限,惊艳你的味蕾!东北酸白菜的吃法大全盘点,惊艳你的味蕾!

酸白菜沙拉

材料:白菜、黄瓜、胡萝卜、白糖、醋、柠檬、蒜。

做法:白菜、胡萝卜切块,黄瓜、白糖、醋、柠檬等切块,蒜剁碎。将所有材料放入锅中,加水开大火煮开,转小火煮10分钟。将煮好的蔬菜捞出,放入冷水冷却,倒入搅拌机搅拌成汁,倒入沙拉盆中。

5、搅拌成汁,拌匀即可食用。

温馨提示:酸白菜最好选用刚晒干了的新鲜的,这样的酸白菜吃起来比较有嚼劲,没有酸味。本身口感比较酸,要加适量的白糖,口感会更好。

酸白菜包

材料:鸡蛋、白菜、糖、鸡精、葱、大蒜、油、香菜。把白菜切丝,洋葱切丝,大蒜切片,备用。鸡蛋加少许盐打散,锅中放油,放入洋葱丝,大蒜片炒香。放入白菜丝,放入适量的糖,盐,鸡精,放入适量的水,然后用搅拌机搅成糊状。把白菜馅放到一张保鲜袋中,包起来。

5、上锅蒸8分钟,关火闷2分钟,即可开盖。

酸白菜鸡蛋汤

材料:酸白菜1棵、鸡蛋1个、盐适量、胡椒粉适量、鸡精少许、香油适量、香菜少许、蒜苗。酸白菜去叶切丝,鸡蛋打散,葱切丝,蒜切碎,香菜切碎。锅中放适量油,放入葱蒜炝锅,放入酸白菜煸炒,放适量水,放入盐,胡椒粉,鸡精。放到锅中炖煮。汤烧开,放入打散的蛋花,待蛋花成型时,撒上香菜末。

材料:酸白菜300g、鸡蛋4个、油适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精少许、味精少许、葱花适量。先将酸白菜摘洗干净,切成大块,备用。然后往锅中倒入适量的清水,放到火上。大火烧开,等到水烧开的时候,往锅中打入一个鸡蛋,然后转中火,等鸡蛋熟了之后,放入胡椒粉、鸡精、葱花等调料。大火煮沸后,改小火煮一会,等到鸡蛋稍微成型了,就可以出锅了。