美味可口的卤鸡脚，让您垂涎欲滴的绝佳享受！

美味可口的卤鸡脚,让您垂涎欲滴的绝佳享受!不但可口,而且做法简单,只需10分钟的时间,就能让您获得鸡爪、鸡爪、鸡尾美味的不亦乐乎。赶快行动吧!

材料

鸡脚6个、八角2个、桂皮1小块、花椒1小把、干辣椒1把、姜片3片、生抽适量、老抽适量、黄豆酱油适量、白糖适量、盐适量、鸡精适量、水适量、香油适量

做法

1.鸡脚洗干净,取出,用清水冲洗一下,放到蒸架上。

2.将泡好的花椒,八角,桂皮,姜片,蒜,生抽,老抽,黄豆酱油,冰糖,还有盐,鸡精,少许香油混合,然后放到锅里煮20分钟,关火。

3.把鸡爪煮至5成熟,捞出,把鸡脚放在厨房纸上干掉水分。

4.把锅烧热,加少许油,待油热了,就把鸡脚倒进锅里,煸炒。

5.煸炒到鸡爪表皮有些干瘪,微微焦黄。

6.加入适量的水,然后加入适量的盐,再倒入少许白糖,然后盖上锅盖。

7.焖煮40分钟。

8.把鸡爪捞出来放在厨房纸上干掉水分。

9.放上一些辣椒,葱蒜等。

10.再次在锅中加入少许油,待油热了,就把辣椒放进锅里。

11.再加入少许盐,鸡精,生抽,老抽,蚝油,香油,鸡爪,然后盖上锅盖,再焖煮15分钟,关火。

12.把鸡爪和汁倒在锅中,就可以享用了。

湖南菜

配料

油、盐、糖、红辣椒、葱、姜、剁椒、酱油、鸡精、炸粉、花椒面。

1、热油,放入辣椒、葱、姜、剁椒、炸粉炒香,

2、加入酱油、糖、盐、鸡精、红辣椒、煸炒出香味,

3、倒入少许水煮开,倒入鸡爪,稍微煮一下。

湖南菜特色

湖南菜地点:

湖南人,以“朝天椒”、“藤椒”闻名。中国以南地区气候潮湿,气候干燥,多风,多雨,多暑,多燥,多风,可是每到一个地方,这个地方都是最种味道,最香的,那就是“烟熏腊肉”。