简单糟鱼制作指南：轻松学会如何做糟鱼

简单糟鱼制作指南:轻松学会如何做糟鱼

酱糟鱼

材料

用料:小黄花鱼1条,糟鱼1块,味精,白生姜,香葱

做法

1、将鱼从背上劈开,鱼骨剁下。将鱼骨剁成段,将鱼肚子里塞入鱼肚子里。

2、将鱼头劈开,放入白胡椒粉,香葱段。

3、然后将鱼入锅,蒸15分钟,蒸好后取出,倒扣在盘子里,放上淋上热油。

锅辣糟鱼

武昌鱼1条,油,酱油,姜片,鸡精

1.将武昌鱼纵向剖开,背部打花刀,然后在鱼背上斜切几刀。

2.鱼身刷油备用,调汁,酱油,姜片,鸡精,胡椒粉,鸡精,炒香,加入开水,沸腾。

3.将鱼放入锅中,大火烧开,加两小碗水,转小火煮。

4.待鱼汤变白,打开锅盖,调入鸡精,转大火收汁,淋入汁水,出锅。

湘菜泡椒鱼

武昌鱼1条,葱,生姜,青红尖椒,小米辣,葱,生抽,生粉,生抽,食用油,食用盐

1.将武昌鱼去内脏去头,把鱼分成两半,冲洗干净,放葱段、生姜片、淋上生抽、生抽、生粉、食用油抓匀腌10分钟。

2.锅中烧开水,将腌好的武昌鱼放进去煮熟,大火再煮几分钟,捞出淋干水分。

3.青红尖椒切块,葱切段,姜切片,小米辣切小圈。

4.起锅烧热油,爆香姜片,添加豆瓣酱、小米辣、葱段、青红椒爆锅。

5.加入武昌鱼炒匀,淋入生抽炒匀,加入适量的水,大火烧开,转小火煮2分钟。

6.加适量的再加入生抽、糖、鸡精调味,大火收汁,撒上葱段。

7.大火收汁,撒上葱段就可以。

武昌鱼怎么做好吃

很多人都喜欢吃武昌鱼,尤其是女性朋友。但是很多人就不太清楚武昌鱼怎么做好吃,因为武昌鱼的肉比较多,所以他们就做起来吃。其实武昌鱼的做法也是有很多的,并且我们可以根据自己的口味和喜好来选择。今天小编就为大家介绍一下武昌鱼怎么做好吃,喜欢吃武昌鱼的朋友们可以试试哦。