简单快捷！亲手制作机器馒头的做法和配方大揭秘！

简单快捷!亲手制作机器馒头的做法和配方大揭秘!

主料:

面粉200克

酵母

200克

辅料:

盐适量

葱2根

牛奶80毫升

植物油2茶匙

步骤:

1.准备好材料

2.加入5克的盐,5克的牛奶,5克的植物油

3.用筷子搅拌至酵母融化,此时加入牛奶搅拌,成为顺滑的液体

4.用筷子和成光滑的面团

5.盖上湿布,室温发酵至两倍大

6.取出面团,排气

7.将面团擀成长方形面片

8.撒上一层干面粉

9.用刷子抹上油

10.撒上少许盐

11.撒上葱花

12.卷起来

13.切成4厘米左右的小剂子

14.把小剂子两端对折,再擀擀平

15.然后在表面均匀的撒上一层面粉

16.把面片横竖划上两刀,然后将上面的剂子放入冰箱,放置1-2小时

17.发酵至两倍大

18.取出

19.切块

20.摆盘

小贴士

1.所有面团都揉成光滑的面团,如果怕沾手,也可以在面板上撒些面粉。

2.做的面团发酵过程中,面团可能会出很多水,这就需要多放些面粉了。

3.发酵好的面团能很好地包裹住酵母,有助于发酵

4.发面完成后,千万别再放了,因为酵母发酵很容易被晒破。

菠菜鸡蛋汤

材料:西兰花(西红柿)100克,鸡蛋2个,盐适量,生粉适量

做法:

1.将鸡蛋打在碗里,加盐和生粉搅拌。

2.烧热锅,倒入少许油,将鸡蛋液倒在锅里摊成鸡蛋饼。

3.煎好后盛出,炒锅倒入少许油,倒入西兰花炒香。

4.西兰花炒软后盛出。

5.将锅再烧热,倒入少许油,将西兰花倒入,翻炒。

6.倒入少许开水,加盐和生粉,煮到西兰花变软,加盐调味即可。

西兰花豆腐汤

材料:西兰花1颗,豆腐1块,姜1块,水适量,盐适量,糖适量

1.西兰花用热水烫一下,撕小朵。

2.豆腐切小块。

3.锅底油热,下姜末爆香,倒入西兰花和豆腐。

4.加入适量的水,加入盐、糖、鸡精调味。

5.煮开即可。

西兰花鸡蛋羹

材料:西兰花300g,鸡蛋3个,胡萝卜半根,盐、葱姜、料酒、鸡精

1.西兰花和胡萝卜洗净,切小块,放入开水中焯水。